知性宅男~非魯蛇類

先說說這個字~ 燊：尸ㄣ，音同「深」，繁盛貌

「峨嵋天下秀，青城天下幽，劍門天下雄，夔(ㄎㄨㄟˊ)門天下險，九寨天下美，黃龍天下絕」(註：寫在文末)

這六句直接描述了四川豐富多樣的世界級景觀，無論從哪裡出發，唯獨中國四川絕對是不容錯過的天下美景之一，光是上述六個名勝外，世界級的大熊貓保護地，更別提在中國菜系富有盛名的川菜了，以及帶有歷史色彩的巴蜀重心 ─ 成都了！成都古時為蜀國中心，又因三國演義的故事而在中華文化圈裡享有富名，分出去的直轄市重慶則為巴國中心，但既然不在四川就不特別介紹了，而這篇要介紹的是歷史名城 ─ 自貢。

自貢市為四川省地級市之一，位於四川盆地西南，四川省最早的工業重鎮，現為人口百萬的大城市。自貢歷史悠久，有「千年鹽都」、「恐龍之鄉」、「南國燈城」之稱，但最受矚目的還是這張明信片的主題 ─ 鹽業歷史。遠古以前，四川本是一塊台地，地殼大變動後才下陷為海底，經過悠久的歲月，海水慢慢退至今川南，而成為自貢井鹽和鹽岩豐富的來源，約2000年前的秦代，就已經開始發展鹽業，正是鹽塑造了這個城市，而成為中國最富庶的地方之一。

鹽，是人類日常生活所需必備品，而鹽字的本意，臣為人民，鹵為滷水，皿為器皿，老百姓煮滷取自為鹽。人類文明建立在能以食鹽醃製儲存食物的基礎上，因此在古時是很珍貴的物資，在古埃及就有紀錄，甚至在古羅馬時期，士兵的軍餉就是鹽，工資 salary一詞源自於拉丁文salārium，原意為發給士兵買鹽的錢。而一開始的製鹽方法，為時很早但限於海邊，中國最初產鹽區在山東一帶，而中國是人工製鹽紀錄最早的地方，黃帝時期的夙沙即發現以海水煮滷的方式，始稱「鹽宗」(PS：在通霄精鹽廠有其雕像)，在福建出土的文物中有煎鹽工具，證明了西元前3000年前的仰韶文化就開始製鹽的歷史。但離海地區為了滿足物質需求，竟也能利用天然條件創造因地制宜的製鹽方式。凡由各地製成的鹽，不能自由買賣，鹽價也須受政府管控，食鹽的貿易和經濟繁榮有極大的關係，掌握鹽路也就掌握富可敵國的力量，因此立法甚嚴！

<天工開物>提到：「凡鹽產最不一，海、池、井、土、崖、砂石，略分六種」。

海鹽

鹽的來源，以海水煎曬為主，海水所含有鹽量每百斤約三~三斤半，其餘是水及雜質。一開始人類發現鹽結晶，都是不經意的烹煮滷水才發現，但要煮乾海水太困難，因此借助天然的蒸發，將沿海附近開闢成鹽田，再將這濃度高的滷水用火煎之析出結晶。

池鹽

出於寧夏及山西解池，滷水的來源則為內陸鹹水池。池的外圍有圍牆，池水深處，其色綠沉。當地人從事種鹽，在池旁耕地畦(ㄑㄧˊ)壟，引清水入畦中忌濁水，即淤澱鹽脈。由於海鹽結晶細碎，而池鹽則為顆粒，所以名為大鹽。

天工開物有解釋道：

http://www.newsancai.com/big5/traditional/137-prosperity/38053-2011-08-24-00-59-54.html

井鹽

井鹽是打井汲取溶有鹽質地下水的方式，正如前所說四川盆地原本是在海底，地層中含有豐富的鹽質礦物，而自貢的井鹽自秦代以來就開始發展，是中國獨特的製鹽方式，而其煎製取鹽方式與海水略不同。取滷水深度上有分，淺層有黃水，兩百丈以下的地方則有黑水，而黑水含鹽份又比黃水厚，適當比例混合後再反覆煮，井水旺一夜可煮兩鍋，井水不旺ㄧ夜煮一鍋，甚至兩夜煮一鍋，熬煮的複雜讓井鹽的取製是一件吃力不討好的工作。

另外天工開物還有有趣的紀載：「西川有火井，事奇甚。其井居然冷水，絕無火氣。但以長竹剖開去節，合縫漆布，一頭插入井底，其上曲接以口，緊對釜臍，注鹵水釜中，只見火意烘烘，水即滾沸。起竹而視之，絕無半點焦炎意。未見火形而用火神，此世間大奇事也」。簡單來翻譯就是，在川南除了有出滷水的鹽井，亦有噴瓦斯的火井，但不懂天然氣的古人對這現象嘖嘖稱奇。

有興趣的可以多看這：

http://www.zwbk.org/mylemmashow.aspx?zh=zh-tw&lid=131734

土鹽

由土熬成鹽，但這種鹽有雜質且色黑、味不美，在今山西太原一帶。

崖鹽

較特殊，產量少。在今甘肅、陝西一帶，當地洞穴自有岩鹽，色如紅土，任人刮取，不必熬煮，這便是崖鹽與其他鹽最大的不同。

而明末清初的流寇流竄至四川，當年張獻忠屠殺整個四川，受到連年戰亂影響，四川鹽業也停擺一陣，當張獻忠退出成都時40萬人口剩20戶，四川300萬餘人剩8萬，以至於清朝政府後來推廣一世紀有餘的「湖廣填四川」，才使得當地再次恢復生機，所以如今的川人大多是湖南湖北的後裔，現今所講的川話也是後期混合帶進的語言，要找真正四川人已經不太可能了，但也因為這樣四川對於外來移入人口和文化的包容力是很高的！而井鹽業復甦後，在清朝得到空前的發展，再次欣欣向榮，而此明信片中的燊海井則是在道光年間(1835)開鑿，深度達1000餘公尺，是世界上第一口超過千公尺以上的深井。

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在中國~想看皇城的風華就是要去北京；想看現代的繁榮就是要去上海；想看文化的博大精深就是要去河南；想看景色的壯麗波瀾就是要去四川啊！

但在此要先感謝寄這張明信片給我的自貢人瑋立大大~但他的字太飄逸了XDDD

而自貢除了燊海井外，想深入還有鹽業歷史博物館可以參觀！

四川，一直是我超級想要去自助行的地方！大概對三國裡蜀國的喜愛~也是很大部分的原因

花了半年時間一直在看旅行的資料，但相對於上海、北京等地，四川的資料在台灣就稍微少

有也只是多圍繞在九寨溝、成都周邊和重慶而已，對其他城市如自貢的描述也少

自貢其實第一個讓我引起興趣的是恐龍博物館~有哪個小男孩沒有喜歡過恐龍呢XDDD

話說四川盆地...成都就是整片霧嚕嚕，車窗拍出去不豪洨阿！

不過川地的迷人~真的幾10天跑不完，川西甘孜、川北阿壩、川南涼山和蜀中盆地等等...全部跑要1個月以上啊！後來取捨下，先去了交通最不方便的地方，也就是青藏高原的前半部，所謂的康巴藏區了！就是西方世界裡描述的桃花源 ─ <消失的地平線> 裡洛克所說的香格里拉了！

有別於西藏的藏人，這裡居多是草原民族，據導遊的說法就是...最剽悍但是最沒有腦~"~ 而西方甚至曾有皇室貴族想找強悍男人加強血統而來到康區的德格，這群馬背上的康巴戰神被譽為是真正的男人！

以下幾張照片獻醜一下：

世界最高的城市 ─ 理塘，海拔為4014米，著名寺廟有長青春科爾寺

藏區隨處可見的祈福經幡，和藏人對於神山虔誠的信仰

離題了~有機會再看看要不要寫四川的ㄧ些故事！也好想再去四川走走其他地方

另外感謝<中國人應知的文明歷程>這本對岸書(繁)，從中獲得許多知識！不得不佩服文明的發展，才有我們的現代生活，不過這本書...因為是對岸寫的，所以裡面一直提我們中國、我們老祖先...但因為沒有提到全世界的對照組，我想可能會有些觀點有偏頗要再查證！

像是對於中國是最早鹽業發展的...我查了一下才能確定說＝ˇ＝

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註：

峨嵋：峨嵋山，金庸小說峨嵋派根據地，中國四大佛教名勝之一

青城：青城山，金庸小說青城派根據地，中國道教發源地之一，屬道教名勝

劍門：劍門關，古時四川防禦外敵之險地，三國時諸葛亮在此修建關卡，蜀漢姜維曾在此地抵擋鍾會率領的曹魏十萬大軍，後來被鄧艾以極豪洨的繞背偷襲得逞

夔門：瞿(ㄑㄩˊ)塘峽，長江三峽之首，以最短、最窄而風景之最聞名天下，但隨著三峽大壩的啟用，也有許多人文古蹟沒入大壩水底

九寨：九寨溝，九寨水色之美為天下之奇，春夏秋冬風情各不同，到九寨方知何為風景，四川省最響徹雲霄的名勝，因溝內有9個藏族村寨而得名

黃龍：與九寨溝比鄰，巨型鈣華岩溶景觀，保存良好的喀斯特石灰岩地形，隨著陽光照射變化出的五彩顏色，而有人間瑤池之譽